Semana Huelguista (del 21 al 25 de octubre).

Hola, lectores de la Torre. Esta semana empezamos un nuevo tema: los ácidos nucleicos. Son las moléculas fundamentales de los seres vivos, de las cuales dependen el resto de biomoléculas y la actividad biológica. Los ácidos nucleicos dirigen y controlan todos los procesos biológicos. Existen dos tipos: ADN y ARN.

Los ácidos nucleicos presentan la información necesaria para la síntesis de proteínas. Estos son, a su vez, macromoléculas derivadas de un proceso de polimerización de nucleótidos, los cuales están formados por:

• Una pentosa: Ribosa o desoxirribosa.

• Bases nitrogenadas: Adenina, citosina, timina, guanina y uracilo.

• Grupo fosfato.

Dada su capacidad de síntesis de proteínas presentan una gran importancia biológica:

• Acumuladores y donadores de energía: Los nucleótidos acumulan la energía química derivada de reacciones en el interior de la célula, que será empleada posteriormente por la misma.

• Poder reductor: Participan en reacciones de desidrogenación, de tal manera que van a captar los protones y electrones eliminados.

• Segundo mensajero (AMPc): Se trata de una molécula de comunicación que coordina la respuesta de la célula a estímulos externos. Su modo proceder consiste en adherirse a unos receptores específicos, activando una enzima.

Continuamos el temario con la explicación del enlace fosfodiéster. Dicho enlace consiste en la polimerización de nucleótidos (a partir de la unión de un grupo hidróxilo con el grupo fosfato), originando los ácidos nucleicos.

Finalizamos el tema con un poco de historia de los ácidos nucleicos. En 1869, F. Miescher aisló los ácidos nucleicos. Watson y Crick publicaron la estructura molecular del ADN (inaugurando la biología molecular) en 1953.

Con esto terminamos esta semana, destacada por la huelga de estudiantes que hubo durante 3 días. La próxima semana acabaremos el tema de los ácidos nucleicos y empezaremos un nuevo tema: Estados físicos de los componente moleculares de los seres vivos. En la siguiente entrada más, pero no mejor, porque es imposible, aquí en La Torre.

Semana Vitamínica (del 14 al 18 de octubre).

Hola, lectores de la Torre. Al ser esta semana poco productiva por motivos extraescolares y de mantenimiento del laboratorio de biología, la cantidad de materia impartida es menor a la semana anterior.

Esta semana concluiremos el tema de los Biocatalizadores. Aprendimos como regular las reacciones enzimáticas:

• Variando el Ph y la temperatura.

• Empleo de iones y otras moléculas orgánicas para inhibir la reacción

• Utilización de enzimas alostéricas, las cuales presentan distinta cinética enzimática.

Continuamos con su clasificación. Podemos dividir las en 6 grupos: oxidorreductores, transferasas, hidrolasas, isomerasas, liasas y sintetasas.

Concluimos la clase con la explicación de las coenzimas y las vitaminas. Las coenzimas son moléculas no proteicas que actúan como cofactor de las enzimas. Las vitaminas son esenciales para el organismo, estas no pueden ser sintetizadas por el organismo animal, excepto la vitamina D. Ante dicha incapacidad han de estar presentes en la dieta. En cambio, los vegetales son capaces de sintetizarlas todas.Existen dos tipos de vitaminas: las liposolubles (se disuelven en agua) y las hidrosolubles (se disuelven en agua).

Aquí finalizamos el tema de los biocatalizadores. Para acabar por hoy, añadiremos que una de las clases la dimos en el recreo (hora libre) puesto que el laboratorio estaba siendo pintado. "Desgraciadamente", el viernes tuvimos una EXCURSIÓN a Cádiz, por lo que no avanzamos materia.

Con todo esto acabamos nuestra semana. La siguiente semana empezaremos un nuevo tema: Los Ácidos Nucleicos. En la siguiente entrada más, pero no mejor, porque es imposible, aquí en La Torre.

Semana proteica (del 7 al 11 de octubre).

Hola lectores de La Torre, hoy publicaremos una nueva entrada acerca de los contenidos estudiados durante la semana pasada. 

La semana comenzó retomando el tema de las proteínas. Aprendimos que las proteínas podían presentar 4 estructuras distintas: 

• Una estructura primaria, que consiste en una secuencia de aminoácidos.

• Una estructura secundaria, derivada de plegamientos de la secuencia de aminoácidos. Dentro de esta estructura encontramos 2 tipos: la helicoidal y la forma Beta-hoja-plegada.

• Una estructura terciaria, de la cual depende la actividad biológica de la proteína. Además, presenta una estructura tridimensional que determina su actividad biológica.

• Una estructura cuaternaria, formada por aglomeraciones de varias estructuras terciarias unidas. No todas las proteínas la presentan.

A continuación, dimos las propiedades de las proteínas. Estas son:

• Solubilidad. Dependiendo del tipo de estructura que presentan, pueden ser soluble o insolubles en agua.

• Pérdida de la estructura. Si son sometidas a altas temperaturas o presiones, perderán su estructura y función, es decir, se desnaturaliza.

• Especificidad. Las proteínas son únicas en cada especie y en cada individuo.

Seguimos con las funciones biológicas. Las más esenciales son: su función estructural, algunas son biocatalizadores y reserva de materiales. Clasificamos las proteínas en Holoproteínas (formadas solamente por aminoácidos) y Heteroproteínas (que incluyen un grupo no proteico en su estructura).

Para finalizar, el tema dimos distintos métodos de identificación,entre ellos la Prueba de Millou.

Iniciamos un nuevo tema relacionado directamente con el anterior: Los Biocatalizadores.

Empezamos dando el concepto de biocatalizador, a lo que siguió la explicación de su estructura y el estudio de sus propiedades. A grandes rasgos, son proteínas, denominadas enzimas, encargadas de catalizar las reacciones metabólicas de las células. Continuamos hablando de su mecanismo de acción, en el cual, el enzima, junto a un sustrato, forma un complejo denominado Enzima-Sustrato, con el que obtenemos un Producto y Enzima sobrante.

En la última clase, tuvimos que hacer un cambio de aula, ya que estaban pintando el laboratorio. Allí estudiamos como pudimos los factores(presión, temperatura, PH, rutas metabólicas, ...) que afectan a la velocidad de la reacción enzimática.

Con esto concluyó nuestra semana. Como avance, la semana que viene hablaremos de una clase en el patio y finalizaremos los biocatalizadores. En la siguiente entrada más, pero no mejor, porque es imposible, aquí en La Torre.

Comienzo del curso (09-10-13)

Hola lectores de La Torre, este es el inicio de nuestro blog sobre la asignatura de biología de 2º de bachillerato, donde repasaremos semanalmente todo lo que estudiemos en clase. Dado que hemos tenido problemas técnicos, la publicación de este blog se ha visto retrasada, por lo que haremos un resumen de las tres primeras semanas de curso, viéndonos obligados a reducir la información más de lo que desearíamos.

1ª semana.

El curso comenzó de manera acelerada, dado que este año nos tenemos que preparar para Selectividad. Empezamos con el tema de "Bases físico-químicas de la materia orgánica", donde hablamos de los bioelementos, las biomoléculas y su clasificación. Lo último que dimos esa semana fueron el concepto de isomería, los grupos funcionales de las biomoléculas y las propiedades del agua.

2ª semana.

Esa semana continuó con la explicación de las biomoléculas inorgánicas (sales minerales y gases disueltos). Más adelante, comenzamos el segundo tema, "Hidratos de Carbono". Analizamos los conceptos de: monosacárido, disacárido y polisacárido. Finalizamos la semana con la clasificación de los polisacáridos, quedando aún por dar las funciones biológicas y los métodos de identificación de los hidratos de carbono.

3ª semana.

Empezamos con la finalización del tema anterior, comenzando así el tema siguiente, "Lípidos". Primeramente, dividimos los lípidos en tres grupos: ácidos grasos, lípidos simples y lípidos complejos. Tras ver las características de cada grupo, hablamos de sus funciones biológicas y de los métodos de identificación.

Finalizamos la semana con el tema de las proteínas, donde se estudiaron los aminoácidos, sus propiedades y clasificación.